Matzot
“Siete días comeréis panes sin levadura, pero en el primer día haréis que remove levadura en vuestras casas…” -Éxodo 12:15
“Usted debe también observar la Fiesta de los Panes sin Levadura, porque en este mismo día saqué vuestras huestes de la tierra de Egipto; por tanto guardaréis este día en vuestras generaciones por una ordenanza permanente.” -Éxodo 12:17
La Fiesta de las Matzot, o “Pan ázimo” celebra varios eventos. Como los israelitas salieron de sus casas en Egipto a toda prisa, trajeron con ellos panes sin levadura, y no es probable que no había suficiente tiempo para hornear durante su viaje. También se les ordenó limpiar sus casas de toda la levadura, y sólo comer pan sin levadura, 7 día. Este iba a ser un signo y un símbolo para el pueblo, para purgar todos los pecados de su seno.
El festival de Matzot también es una celebración de los primeros frutos. Los primeros frutos de la (cebada) cosecha iban a ser dedicado a YHVH cada año,en. Y finalmente, el ondear de los primeros frutos se inició el proceso de “contar el omer,” o el recuento ordenado de siete semanas para el día 5oth, llamado Shavuot...
